Star Voyage est une entreprise créée en 1983 par Monsieur Christian Bouffard. Elle est la suite d'une création d'entreprise Star Nautic créée, elle, en 1978.
La société débute son activité sur le bassin méditerranéen avec l'ouverture d'une base en Corse puis dans le port de Cannes.
A la fin des années 90, l'entreprise se structure autour de son corps de métier avec la location de voiliers aux Antilles Françaises et la vente de voiliers d'occasion.
Star Voyage développe son activité au Marin (Martinique).